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            青岛最适合挖野菜地点大全

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            每到春天最惹人的是春景最撩人的是春色最令人向往的是春食窗外春暖花开阳光正好一年一度挖野菜的时节来了...

            春食野菜是我国民间由来已久的传统饮食习俗踏春郊游之际随手采一些山间的野菜回家入菜送入舌尖春天的味道便直击味蕾

            可食用野菜有20余种

            据了解在岛城比较常见的野菜主要有荠菜苦菜面条菜蕨菜野蒜野葱蒲公英野芹菜蚂蚱菜等 这几年市民越来越认可野菜认为多吃野菜能治疗高血压糖尿病等 岛城植物学家于涛介绍在市郊的田间地头沟壑山坡经常能看到野菜的身影初步统计青岛地区常见能食用的野菜有20多种目前正是野生荠菜大?#21487;?#24066;的时候清明节前后苦菜扫帚菜野生香椿等野菜都将大?#21487;?#24066;五一前后野芹菜也会上市

            这些地方适合挖野菜

            野菜可口但是采摘野菜的地点一定要讲究挖野菜应当选择远离工厂马路的山区

            近郊的夏庄生长有数十种野菜其中最常见的有苦菜荠菜野蒜老虎牙铁扫帚苗蚂蚱菜槐花等

            其下诸多小村庄如超然村棉花村景色?#29750;溃?#24066;民可以一边挖野菜一边欣赏田园风光

            毛公山远离市中心可谓是山清水秀在这里生长的野菜几乎零污染自然鲜美多汁营养又健康崂山的华楼山生长有崂山参拳头菜慕武石村的山上可以挖到马齿苋荠菜苦菜东陈东山上盛产蚂蚱菜和茵陈此外郊区的农田边也能挖到野菜

            野菜虽然美味但由于其属性各异对于特殊体质的市民反而会起到反作用勿多食哦...

            野菜多为寒凉性脾胃虚弱者食用极易引起消化不良甚至引发腹痛腹泻等症状即使是正常体质的人也不宜多食野菜 于涛告诉记者部分野菜还含有可导致过敏的物质特殊体质的人食用后易引起过敏反应

            因此市民在挖野菜前先了解相关知识把握好食用量不轻易食用自己不了解没有食用过的野菜也不要到山间田头乱采摘野菜食用野菜上附着许多杂菌及?#21448;剩?#21152;工前应洗净后在淡盐水中浸泡1小时以上

            有些野菜含微毒食用前先用?#20154;?#28975;一下还可去掉野菜本身的苦味口感更好

            提醒大家挖野菜时一定要认准可不能随便?#39029;ԣ?#19981;要像下面这位先生一样中毒了

            46岁的王先生最近就被野菜放倒了王先生去公园玩时在公园里看到一种植物很像他小时候吃过的野蒜味道不错所以一看这个植物长得和印象中的野蒜非常像就挖了一袋带回家

            王先生将这个野菜清洗干净炒了一盘准备就稀饭吃但是吃了一口发现是苦的不过他没随即吐掉而是咽下去了剩下的没吃也幸亏他没有再吃不然估计就要送命了

            五六?#31181;?#21518;王先生感到上腹绞痛头晕随后全身乏力呕吐不止完了中毒了王先生意识到不妙赶紧喝了几大杯盐开水催吐随即前往医院

            后来经确认王先生吃的是石蒜石蒜大家可能不太熟悉但是红花石蒜很多人见过就是有毒的名花彼岸花在本草图经和本草纲目?#20998;У?#37117;记载了石蒜的毒性一般作为药用也多为外用

            给大家介绍几种野菜的吃法

            1.荠菜降胆固醇

            荠菜大概是最为人所知的一种野菜了三四月间带着锯齿的翠绿荠菜叶最鲜嫩

            荠菜中含有乙酰胆碱?#22914;?#37255;和?#26223;?#21270;合物可?#36234;?#20302;血液及肝内胆固醇和甘油三酯的含量

            荠菜还富含维生素C和胡萝卜素可以增强人体的免疫力

            具体吃法
            无论清炒做汤剁碎做馅?#31232;?#29038;粥都别有风味比如荠菜豆腐羹荠菜馄?#20581;?#33632;菜粥

            2.马齿苋降血糖

            糖尿病虽然目前无法根治平时多吃点马齿苋可以起到降血糖控血糖的作用

            马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素能促进胰岛腺?#32622;?#33008;岛素调节人体糖代?#36824;?#31243;降低血糖浓度保持血糖恒定被称为餐桌上的胰岛素

            具体吃法
            马齿苋的吃法有很多种焯水后炒食凉拌做馅都可以比如马齿苋炒鸡蛋马齿苋包子

            除了控血糖马齿?#28982;?#26159;天然的抗生素可用于皮肤过敏引起的红肿热痛痱子湿疹蚊虫叮咬后的瘙痒

            具体方法
            鲜马齿苋90克干马齿苋30克煎水擦洗也?#23665;?#39532;齿苋捣碎把汁涂在皮肤?#21363;?/font>
            3.蒲公英天然抗菌药

            蒲公英又称婆?#21734;保?#20855;有杀菌和抑菌作用?#36234;?#40644;色葡萄球菌伤寒杆菌痢疾杆菌病度有?#31181;?#21644;杀灭作用具有天然抗菌药之美誉现代医学研究发现蒲公英可治疗?#34430;?#21560;道感染急性支气管炎胃溃疡等

            具体吃法
            对于蒲公英?#20064;?#22995;最常见的吃法是凉拌先把蒲公英洗干净焯水直接放点香油辣椒盐醋等调味品拌?#26579;?#21487;以了
            ?#27604;?#20063;可以用来做馅包饺子烙饼
            4.苦菜提高身体免疫力

            苦菜?#30452;?#31216;为苦荬菜药用?#22737;岛?#39640;对胆?#24050;ס?#39640;血压心脑血管疾病有着很好的疗效

            因为这种野菜中含有丰富胡萝卜素和维生素对治疗贫血疾病提高身体免疫力有药用?#22737;?/font>

            具体吃法
            苦菜因为味道比较苦很多人可能吃不惯建议不要直?#30001;?#21507;可焯烫后凉拌能减轻一些苦味也可?#36234;?#33510;菜焯烫后切碎做馅儿吃苦味也不是很重

            5.?#19968;?#33756;清肠通便

            ?#19968;?#33756;?#32622;?#28784;菜灰条食用?#19968;?#33756;能够预防贫血促进儿童生长发育对中老年?#22791;?#32773;也有一定保健作用特别要?#24247;?#28784;菜具备的清肠通便作用立竿见影常食灰菜减?#36866;?#36523;效果非常明显

            具体吃法
            把幼嫩的?#19968;?#33756;清洗干净焯水拌入葱姜蒜盐味精香油即可食用

            趁着这大好春光吃点野菜把病?#28291;?/font>但是一定要看清楚哦别忘了提醒更多人...


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            2019-03-11 21:43:34 来自青青岛社区 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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            • 祝福
            • 我和我的小伙伴都惊呆了
            • 不作死就不会死

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